時々お店を手伝ってくれるお二人の初料理教室。

 慣れた手つきでどんどん作っていきました。

 リクエストの共だてのスポンジケーキ。

大成功！

 ふっくら膨らみました。

しっかり泡立てとオーブンの温度がポイントですね。

 今月はベトナム料理

すいちゃんも一緒にエビをすりつぶしています。

バナナのチェーを作っています。

バインセオの生地、

お水で溶いたものとココナッツミルクで溶いたもの。

食感の違いは？

春巻きとライスペーパーをあげています。

楽しい試食タイム。

紫ジャガイモとひき肉、エビのライスペーパー揚げ

バインセオ、鶏肉のココナッツミルクなべ、フォー風そうめん。

どのお料理にも、お野菜たっぷり入れて食べます。

 黒ゴマ、桜エビのライスペーパー、カニせん

バナナのチェー、ドライライチー、ジャックフルーツ、

ココナッツの砂糖煮、ベトナムコーヒー。

ベトナムで買ってきた、

こんなかわいい胡椒ひき。

ひきたての香りは素晴らしいです。