ハートン・ツリー　ブログ

2011年3月11日金曜日

酢、オリーブオイルにハーブを漬け込みました。

お料理にも、お風呂にも、リンスにも、お肌にも、お掃除にも使える。

安心できる材料です。

食材で、アロマオイルを使わずに

という私のリクエストにこたえて、
、
自然な香りのハーブ化粧水とクリームを

いずるちゃん（ハーブコーディネーター）が作ってくれました。

私のお気に入りは、ローズ＆ローズマーリーの化粧水です。
さっぱりしていて気持ちがいい。

皆さんに提供できるように色々実験中です。

さちこさんが、野菜ソムリエと協力して

またまたつるいグルメ開発しました。

「お豆ニョッキのかぼちゃスープ」です。

今はまだイベント時での出品ですが、

近々商品化も考えたいと・・・。

冬のあったかスープ、とってもやさしい味です。

ハートンツリーは、地場産の食材をていねいに料理し

ゆっくり、のんびりしていただく、ファームレストラン＆ファームインです。

私たちは、この丘の上でいつまでも「酪農応援団」でありたいと願っています。

北海道には、農業を通してのおもてなしを実践している方々がたくさんいらっしゃいます。

熱い思いを持ったみんなで「北海道グリーンツーリズムネットワーク」（ＨＧＴＮ）を作っています。

もっと広く情報を知っていただこうと、ＨＰを開設しました。

もちろん、ハートンツリーも登録しています。

全道各地の楽しいこと、満載です。

先月、ハートンツリーに視察に来ていただいた

農村女性団体「畑のキッチン　おびひろ」の加藤さんから、

”加藤さんちのジャージ牛乳と飲むヨーグルト”が・・・。

うれしいサプライズに、さちこさん、おおはしゃぎ。

コクがあるのに、すっきりした味わいで、

スタッフみんなでおいしくいただきました。

「食を通じた、おもてなしのリレー」って

本当にすてきですね。感謝です。

今日はおやこ料理教室でした。

チーム名は「ストロベリー」ふたりママのクラスでした。

２月に向けて「バレンタイン・メニュー」です。

人数は少なくっても、手際良くお料理できました。

中がとろけるチョコレートケーキ”フォンダン・ショコラ”や

おやこで作る”お豆パン”も上手でした。

特に”スペアリブのマーマレード煮”は絶品でした。

ハッピースマイルのファミリーって、すてきですね。

今年の鶴居は、本当に雪が少ないです。

生活には良いことなんですが・・・

やはり、雪景色のタンチョウはすてきです。

ＪＲ北海道「悠遊倶楽部」会員誌ライズで

タンチョウを通した鶴居村が掲載させました。

そして、ハートンツリーもご紹介いただきました。

丘の上は冬期間も通常営業していますので

静かな風景もお楽しみくださいませ。

水・木定休　１０：００～５：００

昨日、帯広市農産物小規模加工研究会

「畑のキッチンおびひろ」のみなさんが

ハートンツリー視察に、丘の上へお越しいただきました。

私たちの取り組みや夢についてお話させていただき

みなさんのご活躍などなど、うれしい意見交換ができました。

大きな笑い声は、しあわせなパワーをいただきました。

おみやげにいただいた「畑の作品」は、とってもあったかい、やさしい味でした。

また、すてきなお友だちができました。　感謝。