fit４月号の「しあわせのカタチ」に載りました。

釧路管内の情報誌「fit」４月号に

当店オーナーシェフ佐知子さんが

「しあわせのカタチ」に登場しました。

ハートンツリーのきっかけや夢のお話を

４ページにわたって、掲載していただきました。

丘の上のキッチンから、愛を込めて

自然とおいしい料理に囲まれ、

いろんな人と交流して、



その幸せを、

一緒に分かち合えたらいいな！

fitの「コチラ子育て情報局」にレシピ提供します。

当店の佐知子さん、釧路管内の情報誌「fit」の

「コチラ子育て情報局」というコーナーに毎月、

離乳食のレシピを提供するとのことです。

今、彼女は、子育て中のお母さんが

一番気になると、言っています。

子育てが一段落した彼女にとって

少し先輩として、アドバイスできたらなあと、

多くの皆さんとお会いできたらと願っています。

「酪楽館」のお料理、村内で召し上がってくださいませ。

鶴居村には、ご存じのとおり、ナチュラルチーズを

製造する工房があります。「酪楽館」です。

ここのチーズは、本当においしいのです。

日本一の栄誉にも輝きました。

もちろん、嗜好品なので好みの味は

いろいろあるとも思いますが、

とにかく、手間暇かけて、一生懸命に創っています。

ハートンツリーもそうですが、このチーズの販売店、

お料理を提供するレストランが、ここ鶴居村には

たくさんあります。　　リストはここから、店舗リスト

楽しいこと盛りだくさん、鶴居村へお越し下さいませ。

「北のガレット大作戦」第２弾は、超クールなパーティでした。

先日にもご紹介しましたが、ここ道東には

「それいけ！北のガレット大作戦」という

ガレット料理を紹介する会があります。

日曜日、ガレットパーティ第２弾が、

釧路市の超クールなバー「STAX」で

行われました。ガレットのお料理が中心に

色々なバリエーションで登場していました。

それに、心地よいバーの雰囲気が、かっこいいんです。

またまた、たくさん飲んでしまいました。いい店みーつけた。

ハートンツリーのミニチュア・ハウスは、とても素敵だ。

ハートンツリーは、多くのお客様から愛されています。

心から感謝です。皆様の応援でここまで来れました。

先日、そのファンの一人であるお友達が、

「ハートンツリーのミニチュア・ハウス」を

プレゼントしてくれました。感激です。

この丘の上に立つ、ちいさな小さなお店が原点ですし、

これからも変わることのない、自分たちらしい生き方そのものです。

１０年の節目の年の、うれしい出来事です。

丘の上にも、春がきた。

外は、まだまだ寒いのに、時より射す日差しは

もう春ですねえ。心ウキウキする、そんな季節です。

ハートンツリーも気がつけば、

濃い緑や黄色に囲まれてきました。

春は、はじまりの時です。今シーズンもいろいろな人に、

多くの方々に、お会いしたいですなあ。

出会いが好きです。おしゃべりが大好きです。

丘の上にも、春来たる。みんなでお待ちしてます。

「和商の日」でチーズはいかが。

釧路管内で作るナチュラルチーズPR団体があります。

「釧路ナチュラルチーズネットワーク」なんです。

浜中・厚岸・白糠・鶴居の４町村のチーズ工房が

協力しながら、釧路市等の催事などで即売会を行っています。

特に、釧路の台所「和商市場」で定期的に開催されている

「和商の日」にも出店していて、人気を博しています。

もちろん、当村が誇る「酪楽館」のチーズたちもありますよ。

釧路管内のナチュラルチーズがラインアップしているのは

すごいですよ。ぜひ、のぞいてみて下さいね。待ってまーす。

早朝散歩に、全員集合。

先日、赤ちゃんヤギの「まるね＆みかん」だけ

お散歩に出かけた後、家畜舎は大パニック。

「私たちも連れて行け！」とメーメー大興奮でした。ので、

後日ポカポカ陽気の朝に、またお散歩に出かけました。

久しぶりの外の景色に戸惑うグリ＆グラ。

そして清々しく、深呼吸する私です。

ディナーのスィーツにご注目下さいませ。

ハートンツリーのディナーは人気があるのです。

旬の食材を使ったお料理に加え、手作りピザや手打ちパスタなど

定番メニューも、入っております。

特にデザートは、そのディナーやパーティの内容によって作る

こだわりの逸品なのです。ちなみにスィーツについては、

オーナーシェフからプレゼントさせていただいております。

「どんな感じ？」なんて、ご予約の際にお客様と、

いろいろお話しして決めてますよ。

ディナーおひとり様３０００円から承っております。（２名様以上）

URL　　http://www.heartntree.com/　

赤ちゃんヤギのまるね＆みかん お散歩デビュー。

暖かい日も、徐々に増えてきました。

年末に生まれた赤ちゃんヤギの

まるね＆みかんも散歩デビューです。

少しコワゴワついてきてましたが、

ポカポカ陽気に、この通り元気いっぱい。

春はもうそこまで来ているんでしょうね。

丘の上のひとときです。

FMくしろでも、「ガレット」紹介していただきました。

釧路地区の方々は、ありがたいですねえ。

先日も当店の「スィーツ・ガレット」の件で

釧路のFM局「FMくしろ」さんが

ラジオで紹介してくれました。

平迫なおこさんの「モーニングWAVE」の

「くしろスローフードナビ」というコーナーです。

改めて、スローフード、地産地消が大事と

感じました。　　thank's !

「北のガレット大作戦」は盛り上がってますよー。

「北のガレット大作戦」は、盛り上がってますよー。

参加しているレストランが、おらが村、町自慢の

ガレットを作り上げています。

ハートンツリーも、オリジナルなテイストで頑張ります。

当店は、やはり、スィーツです。

これからも、旬な味を提供しますね。

おやこ料理教室がfitに載りました。

釧路発のフリーペーパー「fit」（フィット）３月号に

ハートンツリーのおやこ料理教室の記事を

載せていただきました。

楽しく、おいしく、のんびりと・・・

それが大事ですねえ。

皆様の参加を待ってます。詳しくはHPをご覧下さいね。

http://www.heartntree.com/