ホームページのアドレス変わりました。

ハートンツリーのホームページのアドレスが変わりました。

http://heartntree.jimdo.comです。

皆さん是非見てみてください。

お暇な時、何度もアクセスしていただけたら嬉しいです。

ブログも新しくなっています。

蜜蝋クリーム作り

月に３回ほど開催している、ハーブ、アロマ講座。

今回は、みつろうでクリームを作りました。

みつろうを計ります

.

エキストラバージンオリーブオイルの中にみつろうを入れて温めます。

今日は濃いめにだした無農薬ラベンダー

（どんな肌質にも合います）のハーブティを使います。

注射器にハーブティを入れて、少しづつ蜜蝋の中に入れます。

 入れながら片方の手で、よくよく混ぜます。

（マヨネーズを作るように）

 お好みの精油で香りをつけて

すてきな香りのMy creamができました。

６月は、

８日（金）、１０日（日）、１８日（月）、１６日（土）に

ガーデニング講座を開催します。

お庭に植えたり、寄せ植えしたり、

収穫後のハーブの使い方の講座もありますよ。（要予約）

☆２４日（日）はご予約なしで

、お好きな体験ができます。１１時～１４時

アロマとハーブで癒されにいらしてください。

香港料理教室

４年前にホームスティしていた香港人のジャネットが、

とても優しいご主人のティムさんと可愛いもも君を連れて、

遊びに来てくれました。

 お料理が上手なジャネットに、

料理教室の講師をしてもらいました。

 日本語がわからないので、英語で講習です。

 ほたてと春雨の蒸し物。

 ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め。

 大根もち。

 めずらしいお料理に皆さん興味深々。

デザートは、ジンジャーミルクプリン。

カップに、生姜のしぼり汁を入れて

砂糖を入れて温めた牛乳を入れて、

５分待つと・・・・

、固まりました！

ゼラチンも片栗粉も入れて無いのに不思議！

マジックみたい！と拍手が。

英語での料理教室。皆さん楽しかったようです。

ジャネット、ティムさん、モモ、お疲れ様でした。

ありがとう！

桜並木を夢見て。

桜並木を夢見て、苗木を４０本買いました。

植えてすぐに、たっぷりのお水。

Ｄ型から、西向きに２列と

ゲストハウスに向かって２列植えました。

桜並木を歩いて、水源地までぐるっと散策できるように。

 満開になるには、１０年かかるそうです。

桜並木の東側には、ベジタブルガーデンも。

 千晶ちゃんが土のＰＨを測ってくれました。

 ジャガイモの切り口に灰（薪ストーブなのでたくさんあります）

をつけて植えました。

翌日、桜を見に行くと・・・端の一本が無残な姿に！！

鹿！？

他の桜と野菜も危ない！どうしよう・・・・！

香港の情報誌の取材

香港の旅行雑誌Weekend Weeklyが、取材に来てくれました。

ヤギのみかんは、モデルさんの言うことを聞きません。

ブホはカメラマンと編集長さんに興味深々。

 料理教室の撮影。

night time

６月の雑誌の出来上がりが楽しみ！

時々お店を手伝ってくれるお二人の初料理教室。

 慣れた手つきでどんどん作っていきました。

 リクエストの共だてのスポンジケーキ。

大成功！

 ふっくら膨らみました。

しっかり泡立てとオーブンの温度がポイントですね。

 今月はベトナム料理

すいちゃんも一緒にエビをすりつぶしています。

バナナのチェーを作っています。

バインセオの生地、

お水で溶いたものとココナッツミルクで溶いたもの。

食感の違いは？

春巻きとライスペーパーをあげています。

楽しい試食タイム。

紫ジャガイモとひき肉、エビのライスペーパー揚げ

バインセオ、鶏肉のココナッツミルクなべ、フォー風そうめん。

どのお料理にも、お野菜たっぷり入れて食べます。

 黒ゴマ、桜エビのライスペーパー、カニせん

バナナのチェー、ドライライチー、ジャックフルーツ、

ココナッツの砂糖煮、ベトナムコーヒー。

ベトナムで買ってきた、

こんなかわいい胡椒ひき。

ひきたての香りは素晴らしいです。