お料理で世界旅行！！
今月は、ブルガリアにやってきました。
もちろん、ヨーグルトたっぷり使います。
☆ ムサカ ☆
ひき肉とジャガイモ、人参、玉ねぎのトマト煮の上に
ヨーグルトと卵、小麦粉で作ったソースをかけて焼いたもの
（ホワイトソースを牛乳の代わりにヨーグールトを使ったような感じ）
重たそうに見えますが、ヨーグルトなので、さっぱり。
☆ 焼きナスのヨーグルトディップサラダ ☆
水分を切ったヨーグルトにニンニク、パセリ、チャイブ、塩、こしょう
（本当は、ディルを使いたいのですが、フレッシュが手に入りにくいので）
ディップはパンにつけてもおいしいです。
☆ ミシュマシュ ☆
（ブルガリア風オムレツ）
パプリカ、トマトを炒めて、カッテージチーズ
と卵の生地を流し入れてオムレツにします。
チーズは本当は、フェタチーズを使いますが
、手に入りにくいので、カッテージチーズを手作り
（牛乳を沸かして、酢を入れて作ります）
☆ レバネ ☆
スフレのようなケーキ（お砂糖はいっていません）
昔からのレシピはセモリナ粉を使うようですが、小麦粉でつくりました。
シロップをしみこませて、ヨーグルトソースをかけていただきました。
ヨーグルトの水切り
ケーキにシロップをかけています。
美人妻の会
今月から参加のコスモス会
いつも大人数の チームいずる
集合写真撮り忘れました。
他の参加の方たちごめんなさい。
チームひぶな
久しぶりに、くみちゃんが参加です。
チーム厚岸は
私の右手の突然の麻痺騒ぎ！で
できませんでした。
ごめんなさい。
来月は、ドイツに行きます！
ハーブ入りソーセージ、ザワークラウトなど作ります。
お楽しみに！！
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