本当の豊かさって何？有機鶏の行方・・・

スタッフのブログにあるように、今日本村にある 「卵らんハウスさん」へ視察に行って来ました。

正直に一生懸命、安心安全な卵を育てられている 皆さんとその鶏たちです。近くにこんな素敵な活動 をおこなっているなんて、ありがたいことです。

今回は、このオーガニックな鶏肉の利用はどうなのよ？ って、ことです。

実は産卵をリタイアしたら、皆廃棄処分なんです。 いわゆる産廃です。全部ですよ。年間２０００羽弱です。 まったく残念です。

カナダ帰りのうちのスタッフのトモは、
「欧米ではもっとも高価なチキンですよー。」と憤慨してました。

ほんとの豊かさってなんだろう。処理やシステムがネックになって おいしい物や安全な物が食せないのは、どう？
「お互い協力しながらこれについて一緒に考えたい。」とお願いして来ました。
快く了解して頂いた時に、私たちにとっても大きな意味のある食育と感じた。