しそシソジュース作り ハーブンマージュの会

 今日は、

ベジタブルガーデンで元気に育ったシソを収穫して、

ジュース作り

土曜日で学校はお休みだったので

子供たちも楽しくお手伝い

 

 ヤギのグラも珍しそう（食べたそう？）

に見ています

 テラスでシソの葉っぱとり

 シソの穂も採ろうか？

 小さい子たちも興味深々

 お姉さんたちも暑い中、一生懸命

 シソ、大量だね！！

 葉っぱをとったら洗います

 シソの穂、塩漬けにして、サラダなどに使います。

大きなお鍋にお湯を沸かしシソを入れます

再び、沸騰したら、弱火で１０分煮ます

シソの葉を取り出して、煮汁を濾します

煮汁をなべに戻し、火にかけます。

砂糖を加え、ひと煮たちさせ、火を止めます

荒熱がとれたら、クエン酸（米酢）を入れます

ペットボトルなどに、入れて冷暗所で保存します。

こんなきれいなジュースができました！

水、炭酸、アルコール、ミルクなどで割って飲みます。

塩漬けにしたシソの葉のおにぎり

シソはカルシウム、ビタミン、ミネラル豊富な植物

夏バテ防止にも！

シソを育てて、一年分の健康ドリンクを作りましょう！

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次回のハーブンマージュの会は

９月１２日（月曜日）

ガーデンのハーブを収穫して

オリジナルハーブティを作ります。

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９月２６日（火曜日）

蜜蝋でフェイスクリーム作り

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誰でも参加できます！

電話、メールでお申し込みください。

自然と体にやさしい飲み物、食べ物、化粧品など

一緒に作りませんか？

お待ちしています。